Variété ancienne et très parfumée. Originaire de Pologne. Les plantes font 80 cm de hauteur. L'aneth se ressème facilement.

Variété très productive. Les plantes de 50-60 cm de hauteur produisent des grappes de 4 à 6 fruits élancés d’une vingtaine de centimètres de longueur, de 170 grammes et de couleur violet foncé. La chair est ferme et la saveur excellente. Les fruits sont exempts d’amertume. C’est une variété précoce et adaptée à la culture en pot. Croissance: 65-95 jours.
Cette ancienne variété fut ramenée d’Ukraine par Kent Whealy, du “Seed Savers Exchange”, en 1993.

Cette variété possède une saveur très accentuée de cannelle. Les feuilles sont de couleur verte et les fleurs de couleur lavande. les tiges sont légèrement teintées de violet. La plante peut atteindre 90 cm de hauteur. Originaire du Mexique, le basilic cannelle est surtout utilisé dans ce pays pour repousser tous les insectes.

Variété aux petites feuilles vertes très utilisée en Europe pour les pestos. Originaire d'Italie.

Variété de basilic aux larges feuilles. Cette variété est très répandue dans les jardins et dans les cuisines. Les plantes sont vigoureuses.

Variété au parfum de réglisse très prononcé. Utilisé principalement pour la confection de desserts. Fleurs mauves.

Variété de carotte produisant des racines demi-longues de 12 à 18 cm de longueur, au fort volume et à la forme arrondie à l’extrémité. Variété de bonne conservation et adaptée aux sols lourds. Grande productivité. 60-74 jours.
Ancienne variété française appelée “Demi-Longue de Chantenay” introduite en 1829 et mentionnée dans l’ouvrage de Vilmorin-Andrieux “Les Plantes Potagères”.

Variété remarquable par les fortes dimensions qu’elle peut atteindre et par la rapidité de son développement. C’est une énorme carotte rouge orangée, courte : souvent, elle n’est pas plus longue que large. Elle peut atteindre 10 cm de largeur ! Préfère les terres douces et bien fumées. Elle a besoin d’eau pour un développement harmonieux.
Très ancienne variété française datant de plus d’un siècle. Dans l’ouvrage de Vilmorin-Andrieux “Les Plantes Potagères”, comme “Carotte rouge demi-courte obtuse de Guérande”. Les anglo-saxons la dénomment “Oxheart”, cœur de boeuf.

Carotte demi-précoce, de forme régulière, cylindrique et obtuse. Racines lisses, bien colorées (orange) avec peu de cœur. Très bonne conservation hivernale.
Originaire de France.

Pour les soupes ou l’assaisonnement. Plante rustique à feuillage abondant et dressé. Côtes fines, tendres, creuses et cassantes. Récolte d’automne.
Très ancienne variété mentionnée dans le Vilmorin-Andrieux (1885).

Plante très rustique de 20-30 cm de hauteur. Feuilles découpées. Ombelles de toute petites fleurs blanches. Originaire d’Europe.

Chicorée à la pomme assez volumineuse et de couleur rouge. Semis d’avril à juillet.
Très ancienne variété d'origine Italienne. Elle est également appelée Palla Rossa.

Chicorée frisée au feuillage abondant, blanchissant naturellement de par son épaisseur. Son développement est rapide. Cette variété est souvent utilisée comme chicorée à couper jeune, pour la consommation cuite ou en salade. Les côtes des feuilles sont légèrement teintées de rose.
Cette très ancienne variété originaire de France est décrite dans l’ouvrage de Vilmorin-Andrieux “Les Plantes Potagères” (1885). Elle est également connue sous les noms de “Riccia Pancalieri” et “Green Curled Upright”.

C'est une variété vigoureuse et productive qui pomme rapidement. La grosse pomme est très conique. Elle est d'une couleur vert-grisâtre. Les feuilles extérieures sont grandes, arrondies, assez épaisses. Le pied est assez court. Cette variété est de très bonne conservation.
Variété d'été et d'automne, originaire de France.

Cette variété compacte produit des pommes de couleur violet foncé qui font 20 cm de diamètre. Variété d'été et d'automne.

Très belle variété pour la récolte d’hiver. Semis de mars à juin.
Variété originaire de France. C'est une sélection de la très vieille variété "Demi-nain de la Halle".

Variété de bonne productivité, résistante aux gelées. Les feuilles de couleur vert sombre sont très frisées. Leur saveur se bonifie avec les premières gelées.

Variété vigoureuse et rustique. Les racines sont rondes (pouvant atteindre 20 cm de diamètre) avec un col rouge. Elles ont une bonne saveur. La chair est jaune-crème.

Espèce vivace dont les feuilles sont creuses et rondes. Touffes de 10 à 15 cm de hauteur. La floraison est abondante au début de l'été. Lorsque les plantes sont rabattues avant la formation des graines, une seconde floraison peut s'épanouir en fin de saison. La plante disparaît en hiver.

Concombre à la peau très fine de 30 - 40 cm de longueur. Très facile à digérer. Peu d’amertume. Peu de graines. Grande adaptabilité à de nombreuses conditions climatiques. Variété très productive même dans des conditions tropicales.
Croissance: 61 jours. Bonne productivité. Tuteurage conseillé.
Variété orientale originaire du nord de la Chine.

Plante annuelle de 30 à 70 cm de hauteur. Petites fleurs de couleur blanche ou rose pâle. Plante très aromatique dans les jardins et en cuisine, très utilisée en Asie.

On l’appelle également bette-épinard. Les feuilles avec de petites cardes peuvent être utilisées comme les épinards, avec un parfum plus fort.

Côtes très larges et blanches. Bonne précocité et résistance au froid. Semis d’automne et semis précoce de printemps. Excellente pour soupes, soufflés, légumes mélangés...
Vieille variété française.

Les fruits sont de couleur vert clair. L’épiderme est totalement lisse. Croissance: 55 jours.
Cette variété traditionnelle est originaire d’Italie. Elle est également appelée “Chiara di Asti” et “Di Voghera”.

C'est une courgette de type buissonnant. Les fruits se consomment jeunes. Ils sont légèrement côtelés, de couleur vert crème rayé de vert foncé. Originaire d'Italie.

Courgette buissonnante de couleur vert foncé. Fruits meilleurs quand cueillis à 15 cm. Très bonne saveur et très bonne productivité. Croissance : 50-55 jours.
Variété traditionnelle originaire d’Italie.

Les gros fruits aplatis ou légèrement oblongs pèsent de 7 à 12 kilos. L’épiderme fin et dur de couleur orange est légèrement côtelé. Chair épaisse et sucrée de couleur jaune-orange. Croissance: 100-120 jours.
Variété Amérindienne dont il existe des traces historiques antérieures à 1700. Très utilisée aux Etats-Unis pour les décorations des fêtes d'Halloween et de Thanksgiving. Elle est également connue sous les noms de “Big Tom”, “Yellow Pumpkin” et “Yankee Cow Pumpkin”.

Variété buissonnante. Petits fruits d’1 kg. Épiderme très dur de couleur vert foncé. Chair orange, sèche, parfumée, à la saveur de noix. La saveur se bonifie avec la conservation. Bonne capacité de conservation (de 4 à 8 mois).
Variété issue de Table Queen, très ancienne variété introduite commercialement par Iowa Seed Company à Des Moines en 1913. Cette ancienne variété est supposée dériver de la souche quasiment similaire traditionnellement cultivée par les Indiens Arikara.

Variété rustique. Feuilles robustes. Idéal pour culture d’automne et d’hiver.
Variété traditionnelle originaire de France.

C’est une très belle variété aux cosses de couleur jaune chamois tacheté de rouge. Les grains sont également de cette couleur. Grande productivité. Bonne qualité gustative.
Cette variété traditionnelle est originaire de l’Italie.

Variété traditionnelle aux cosses jaunes, fines et tendres. Les grains sont de couleur noire.
Ancienne variété originaire de France. Elle est également appelée “Golden Rocky”.

C’est une variété à cosses fines et vertes. C’est plutôt une variété de début et de fin de saison.
Cette ancienne variété, originaire de France, date du 19ème siècle.

Utilisée principalement comme laitue à couper. Saveur douce. Feuilles profondément découpées de couleur vert clair et très tendres. Lente à monter. Peut se semer du début du printemps à l’automne. La première variété de “feuille de chêne” fut présentée dans le catalogue Vilmorin en 1771.

Laitue magnifique dont les feuilles sont en forme d'oreille pointue. La couleur est rouge grenat.
Très ancienne variété originaire de France.

C'est une varité de type feuille de chêne aux feuilles d'un rouge très foncé. Les laitues sont très vigoureuses et cette variété peut être cultivée durant une grande partie de l'année.

Cette variété produit de grosses pommes de couleur vert brillant teinté de rouge. Culture de printemps et d'automne. Variété conseillée pour les climats frais.
Cette variété ancienne est originaire de France.

Pomme volumineuse, se conservant longtemps ferme.
Variété originaire de France, très appréciée en Alsace.

Laitue de très grande rusticité à semer durant l’automne pour une récolte de début de printemps. Grosses pommes de couleur vert clair. Très bonne saveur.
Très ancienne variété originaire de France.
C'est également l'une de nos laitues les plus prolifiques au centre Annadana mis en place par Kokopelli, dans le Sud de l'Inde, lorsqu'elle est cultivée pendant la saison la moins chaude, entre décembre et mars.

Feuillage vert clair et brun rouge. Très bonne résistance au froid. C’est une des laitues les plus rustiques. Semée au printemps, elle monte rapidement.
Très ancienne variété mentionnée dans le Vilmorin-Andrieux (1885). Elle est également appelée "Brune d'hiver".

Variété de grande rusticité. Très ancienne variété originaire de France qui nous a été transmise par des jardiniers collectionneurs.

Croissance rapide adaptée aux premiers semis de printemps. Feuillage vert clair teinté de rouge brun. Cœur jaune-crème teinté de rose-rouge. Croissance: 60 jours.
Très ancienne variété originaire de France.

Variété et d'excellente qualité produisant des pommes de grosses pommes rondes et de couleur vert-blond. Les feuilles sont amples et lisses. Très grande précocité. Variété conseillée pour les régions fraîches, pour le printemps mais aussi pour l'automne. Graines blanches.
Variété très ancienne originaire de Bohème (Tchéquie).

Pomme grosse un peu ronde et aplatie sur le sommet. Vert très pâle et très blond. Feuilles extérieures légèrement cloquées d’un vert un peu moins pâle. Graines blanches. Laitue très volumineuse de 30 cm de diamètre. Bonne résistance à la chaleur.
Cette très ancienne variété, originaire de France, est décrite dans l’ouvrage de Vilmorin-Andrieux “Les Plantes Potagères” (1885). Elle est également connue sous les noms de “Nonpareil”, “White Stone” et “All the Year Round”. Elle a été décrite en Angleterre en 1869.

La pomme est ronde, très ferme, restant à l'intérieur parfaitement blanche et tendre. Les feuilles extérieures amples et bien cloquées sont de couleur vert blond. Bonne résistance à la montaison. Variété vigoureuse et de précocité moyenne. Graines noires.
Cette très ancienne variété, originaire de France, est décrite dans l’ouvrage de Vilmorin-Andrieux “Les Plantes Potagères” (1885). Elle est également appelée “Blonde du Cazard” et “Henri Monville”.

Les racines de 10-12 cm de diamètre sont blanches et de couleur violet-rouge dans la partie exposée. Il est préférable de les récolter quand elles font 5-7 cm. La chair blanche est croquante, ferme et de saveur douce.
Variété originaire d'Italie.

Navet de type oriental aux racines rondes, de la taille d’une balle de tennis. L’épiderme est rouge, feuillage et tiges également. La chair blanche est croquante et délicieuse. Variété hâtive qui produit bien sous climat frais. Excellent pour les salades et la cuisson.

Les bulbes de couleur argentée font 10-12 cm de diamètre sur 4-5 cm d’épaisseur. C’est une variété très hâtive et de bonne productivité. Le feuillage est abondant et de couleur blonde.
Cette très ancienne variété est décrite dans l’ouvrage des Vilmorin-Andrieux “Les Plantes Potagères”. Elle est originaire d’Italie et s’y appelle “Bianca di Giugno”. Elle est également appelée “White Italian”.

Feuillage simple et de couleur vert foncé. Très bon parfum et très bonne productivité.

Persil très parfumé au feuillage plat et peu découpé.

Une magnifique variété de poivron de couleur jaune et puis rouge à maturité. Très belle productivité.
C'est une ancienne variété originaire de Hongrie.

Poivrons pointus de 8-10 cm de long évasés à la base. Fruits très juteux à la saveur très fruitée. Couleur: vert à rouge. Croissance: 57 jours (vert) - 77 jours (rouge).
Capsicum annuum.
Variété du type “heart pimento” sélectionnée par le semencier Johnny’s dans le Maine aux USA.

Variété aux plantes de 50-60 cm de hauteur. Les fruits de type "poivron" font 10 cm de longueur et 7 cm de largeur. Ils sont tri-lobés. Ils sont tout aussi savoureux verts que rouges. Croissance: 90 jours.
Ancienne variété originaire de Pologne.

Cette variété produit de gros fruits allongés et extrêmement fruités. Ils sont à trois lobes et peuvent atteindre 30 cm de longueur. Ils mûrissent de vert à rouge vif. C’est un piment idéal pour les salades et pour frire. Les plantes sont très robustes. Croissance: 70 jours. Capsicum annuum.
Cette variété ancienne est originaire d’Italie.

Les fûts sont longs, énormes et parfaitement cylindriques. C'est une variété au feuillage vert foncé qui est très résistante au froid et qui est d'excellente conservation.
Cette ancienne variété est également appelée "Du Bouchet".

Les fûts sont peu longs mais de très large diamètre dans de bonnes conditions de culture car ils peuvent faire 7-8 cm de diamètre. Cette variété a une bonne résistance au froid.
Cette très ancienne variété, originaire de France, est décrite dans l’ouvrage des Vilmorin-Andrieux “Les Plantes Potagères”.

C’est une variété de radis d’hiver de très bonne conservation. Les grosses racines rondes à l’épiderme de couleur noire peuvent faire 8 cm de diamètre et 8-10 cm de longueur. La chair de couleur blanche est croquante et de saveur forte. Croissance rapide. Cette variété peut être semée de juillet à septembre en fonction des régions. Résistance à des petites gelées.
Cette très ancienne variété a été mentionnée en 1548. Elle est décrite dans l’ouvrage de Vilmorin-Andrieux “Les Plantes Potagères” (1885).

Radis de printemps aux racines demi-longues, de couleur rouge avec une pointe blanche. Le feuillage est de vigueur moyenne.
Cette variété ancienne est originaire de France.

C’est une variété de radis d’hiver de très bonne conservation. Les très longues racines à l'épiderme de couleur noire peuvent atteindre 20 cm en longueur et 6-9 cm de diamètre et faire plus de 500 grammes. La chair de couleur blanche est croquante et de saveur forte. Cette variété peut être semée de juillet à septembre en fonction des régions.
Cette très ancienne variété a été cultivée depuis le 16 ème siècle. Elle a été mentionnée dans l’ouvrage de Loudens “The Retired Gardener” en 1707. Elle est décrite dans l’ouvrage de Vilmorin-Andrieux.

Les gros fruits de type “chair de boeuf ” font de 400 à 800 grammes. Les plantes vigoureuses et au feuillage abondant produisent une abondance de fruits savoureux et juteux. Leur saveur est fruitée et rappelle un peu celle de la goyave. 85 jours. Cette ancienne variété est originaire des Etats-Unis. Elle est également appelée “Great White” et “White Beefsteak”.

Variété précoce donnant une grande abondance de très petites tomates-cerises rondes de couleur jaune (environ 5 gr). Croissance indéterminée. 62 jours.
Cette variété fut découverte dans une fente du goudron à l’intersection des avenues College et 56th à Indianapolis. Elle fut transmise par John Hartmann, membre du Seed Savers Exchange.

Variété précoce aux fruits de 90 à 120 grammes, jaune-orange, quelque peu lobés en partie haute, avec peu de graines. Ils ont une peau ferme résistante à l’éclatement. Ils sont très peu acides et de saveur douce. Croissance compacte et déterminée. Ne pas tailler. 57-65 jours.
Cette variété a été développée à l’Université du Dakota du sud et elle est appelée également “Golden Delight”.

Variété précoce aux fruits oranges, bien ronds et de taille moyenne (100 à 300g). Bonne saveur et chair ferme. Résistance aux maladies. Croissance compacte et déterminée. 61 jours. Petits plants (60 cm).
Cette version orange de la variété “Taxi” a été développée par l’Université de New-Hampshire (USA).

Variété de mi-saison très productive de tomates oranges en forme de cœur de bœuf, plus ou moins aplati, de plusieurs centaines de grammes. Saveur très douce. Fruits très charnus avec peu de graines.

Variété de mi-saison très productive de fruits de la taille d’un petit œuf, à l’extrémité arrondie. Couleur jaune-ivoire devenant jaune-crème à maturité complète. Saveur très douce. Croissance indéterminée. 80 jours.
Cette ancienne variété est originaire des Etats-Unis.

Cette variété de mi-saison produit de belles grappes de tomates-cerises d'environ 20 gr, de couleur noire. Les plantes sont vigoureuses et productives.
Variété originaire des USA.

Variété de mi-saison aux fruits ovales de 50 à 150 grammes. La chair est de couleur rouge-brun très foncé. La saveur est douce et riche.
C’est vraisemblablement une variété originaire d’Ukraine.

C’est une très belle variété de mi-saison, donnant des tomates de couleur sombre marbrée de vert et d’or. La plupart des fruits sont aplatis, à trois lobes irréguliers contenant peu de graines (idéal à farcir). Certains fruits ont, cependant, une forme plus arrondie. La variété ne semble pas du tout stabilisée. 75 jours.
C’est une des variétés issues du pool génétique introduit dans les années 1980 par Tom Wagner de Tater Mater Seeds sous le nom de “Brown Derby Mix”. La variété “Black Zebra” en est une autre lignée.

Cette variété de mi-saison produit de belles grappes de tomates-cerises d'environ 20 gr, de couleur noire. Les plantes sont vigoureuses et productives.
Variété originaire des USA.

Variété de mi-saison aux fruits aplatis de type ‘chair de bœuf’ de 200-300 gr, quelque peu lobés. Couleur pourpre / marron. Saveur très riche, douce et épicée. Croissance indéterminée. 80 jours.
Variété ancienne originaire d'Allemagne.

Variété de coeur de boeuf de 500 à 700 grammes. Bonne productivité. 80 jours. Croissance indéterminée.

Les fruits de 150 à 250 grammes sont ronds, d’un rouge vif et à chair très ferme. Cette variété de mi-saison est très adaptable, particulièrement dans les régions plus froides, très vigoureuse et très productive. Peu de feuillage. Croissance indéterminée. Peut se cultiver avec ou sans tuteurage. Elle est très appréciée des jardiniers. 75 jours.
Cette variété ancienne fut sélectionnée par George Middleton de Jeffersonville, en Pennsylvanie (USA). Elle fut distribuée commercialement par de nombreuses maisons semencières au début des années 1900.

C’est une variété de mi-saison à feuilles de pomme de terre. Les fruits ronds ont une saveur excellente. Ils font une centaine de grammes, ont une chair ferme et sont de croissance indéterminée.
C’est une variété originaire de France.

La forme de cœur de bœuf de cette variété de mi-saison est bien définie. Fruits de 200 à 300 grammes, de goût excellent. Croissance indéterminée.
Originaire de la région de Nice (France).

Les fruits font 450 grammes en moyenne et peuvent atteindre aisément 1kg 200. Ils ont une saveur délicate et une chair très ferme. Croissance indéterminée. Tomate de mi-saison : 77 jours.
Variété développée à partir de la variété américaine “Beefsteak” ou “Chair de bœuf”..

Variété de mi-saison produisant une abondance de gros fruits charnus et pointus. Saveur excellente. Variété pour les sauces et les salades. Croissance après repiquage: 70 jours.
Ancienne variété originaire des USA.

C’est une des variétés de tomates-cerises qui possèdent le plus de vitamine C. Abondance de petites tomates délicieuses qui ont une haute teneur en acide aminé gamma-butyrique. Croissance indéterminée. De mi-saison : 75 jours.
Cette variété fut développée par Alan Kapuler de Peace Seeds aux USA.

Abondance de petits fruits type "cerises" (de 15 à 30g) en forme de poire. Bonne saveur. Production durant tout l’été. Très bonne variété pour les conserves. Croissance vigoureuse et indéterminée. De mi-saison : 70-78 jours.
Cette très ancienne variété, mentionnée dans l’ouvrage de Vimorin-Andrieux, fut introduite avant 1865.

Les fruits en forme de prune croissent en grappes et doivent être tuteurés. La plante en produit des centaines. Les fruits sont très denses avec peu de jus et peu de graines. Ils font de 30 à 60 grammes, de forme arrondie avec une petite pointe. Les plants peuvent être mis à sécher dans un endroit sec. Croissance indéterminée. 75 jours.
En Italie, c’est l’une des principales variétés de tomates à sécher au soleil ou à utiliser pour les conserves.

Les fruits ronds moyennement côtelés et légèrement aplatis font 500 gr et plus. De mi-saison, très bonne productivité et très belle saveur.
Cette variété ancienne est originaire de France.

Très belles tomates en forme de cœur pointu, pouvant atteindre 300 grammes. Très peu de graines et chair fondante. Variété de mi-saison.

Très belle variété tardive aux fruits ronds, de couleur rouge vif, de taille moyenne et bien juteux. Peu d’acidité. Résistance à l’éclatement et à la sécheresse. Bonne productivité. Très bonne variété pour les récoltes tardives de fin d’automne.
Cette ancienne variété est originaire du Mexique.

Les fruits sont de couleur vert-ambre à maturité. La chair est de couleur vert-émeraude, très ferme. Très bonne saveur douce. Bonne productivité. Croissance indéterminée et vigoureuse.

Magnifique variété aux fruits de couleur verte zébrée de jaune-vert clair. Chair de couleur vert émeraude. Saveur douce et relevée à la fois. Bonne productivité. Croissance vigoureuse et indéterminée. 75-85 jours.
Variété développée en 1985 par Tom Wagner de Tater Mater Seeds. Dans la collection de 4100 variétés de tomates du Seed Savers Exchange aux USA, c'est la seule variété de couleur verte zébrée à maturité.

Variété aux très petits fruits, de couleur vert-jaune, en grappes similaires à du raisin. Chair verte. Saveur peu commune de douceur épicée. Très grande productivité. Feuillage abondant et résistant. Culture facile. Tendance à l’éclatement par saison humide. 78 jours.
Variété développée par Tom Wagner de Tater Mater Seeds. C’est la seule variété de tomate-cerise de couleur verte.

Variété aux fruits à la chair vert émeraude. L’épiderme passe du vert au jaune pâle à maturité complète. La saveur très douce est appréciée des enfants. Bonne productivité. Croissance indéterminée. 75 Jours. Cette variété est issue de la collection de Ben Quisenberry.